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干果是一种由坚果和果实干燥制成的食物。在世界范围内，有许多著名的干果，其中有四种干果被公认为“世界著名四大干果”，分别是：杏仁、核桃、腰果和开心果。以下是对这四大干果的简要介绍：

1. 杏仁

杏仁是一种营养丰富的坚果，富含蛋白质、单不饱和脂肪酸、膳食纤维、维生素和矿物质。它们通常是小而细长，味道香醇、略带甜味。杏仁可以作为早餐食品，也可以制成各种甜点和食品。

2. 核桃

核桃是一种具有坚果和果实特征的食品，富含健康脂肪、蛋白质、膳食纤维、抗氧化剂、维生素和矿物质。核桃具有许多健康益处，如降低心脏病、糖尿病和肥胖症的风险等。核桃可以直接食用，也可以制成沙拉、糕点和其它美食。

3. 腰果

腰果是一种富含健康脂肪、蛋白质、矿物质、维生素和纤维素的坚果。它们有着细长的形状和特殊的风味，通常被用作沙拉、糕点和其他美食的配料。腰果没有壳，易于食用，可以生食，也可以炒着吃。

4. 开心果

开心果是富含健康脂肪、蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质的坚果。它们带有味道鲜美的淡黄色果仁，并被广泛用于制作食品、甜点和美食。 开心果品质优良，因此价格较高。

结论

四大干果都是以其独特的风味和健康益处而享誉全球的。它们适合作为正餐或零食食用，可以为身体提供丰富的蛋白质、维生素和矿物质。不管是健康饮食爱好者还是普通消费者，都可以在其日常食谱中加入这些美味又营养的四大干果。