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　　小吃，浓缩一地风土人情，成为别致的地方民俗符号，体现着当地物质及社会生活风貌。杭州小吃花式品种繁多，特色岁时节令，各有时鲜美味。那你知道杭州有哪些好吃的美食？现在小编为你们带来了杭州特色美食排行榜前十名，你都吃过了吗？

杭州特色美食排行榜前十名1、杭州片儿川

　　去过杭州的应该没有人没吃过片儿川吧！[bai]杭州片儿川是浙江杭州的一道传统特色美食，有着百年历史。这道美食是将雪菜、笋片、瘦肉丝等食材用各种调料煮熟后再加上手工制作的面条烧煮而成，面条筋道爽口，汤底鲜香丝滑，笋片脆而带甜，肉片肥而不腻，雪菜酸甜可口深受杭州市民的喜爱。

2、吴山酥油饼

　　吴山酥油饼是源自浙江杭州的一道特色面食，因产于杭州市的吴山而得名，其历史十分悠久，约起源于宋朝，饼色金黄，吃起来酥脆可口，有着“吴山第一点”的美誉。

3、杭州猫耳朵

　　猫耳朵是浙江杭州一道传统美食小吃，这其实是一种面条，面瓣形似猫耳，小巧玲珑，故名“猫耳朵”。这道美食是用面粉、虾仁、火腿、鸡脯肉等食材制作而成的，形状小巧玲珑非常可爱，吃起来味道也十分鲜美可口。

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4、虾爆鳝面

　　到杭州不吃虾爆鳝面，等于没到杭州一样！虾爆鳝面是以面条、鳝鱼、虾仁等食材制作的一道杭州特色面食，也是杭州十大小吃之一，其选料讲究，做法精细，要经过多道工序精巧烹调，面条可以完全吸入鳝鱼的香味，吃起来汁浓面又鲜，面条口感柔滑，虾仁鲜嫩，鳝鱼香脆，风味十分独特。

5、南宋定胜糕

　　南宋定胜糕是浙江杭州的一道传统名点，约起源于宋朝，是以糯米粉、白糖、豆沙和桂花等食材制作而成的，吃起来松软可口，甜而不腻，具有春季养生调理，术后调理的功效，千百年来一直深受人们喜爱。

6、葱包桧

　　葱包烩成双卖，一副，一对，要两个夹在一起才够味。葱包桧也是杭州历史非常悠久的一道小吃，是用春饼包卷油条、葱、甜面酱烤制而成的，不仅味道可口，还有着非常有趣的历史典故，因杭州百姓痛恨奸臣秦桧而得名。

7、知味小笼

　　知味小笼是杭州知味观的一道传统名吃，小笼是以发酵精白面粉作皮，以鲜肉、虾仁、鸡肉、火腿等作馅，馅料中还会加入肉皮冻，蒸熟后味美多汁，皮薄滑韧。

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8、刺毛肉圆

　　刺毛肉圆是不仅是杭州的特色美食之一，也是杭州的一道名菜，起源于清朝乾隆年间，是以鲜肉和糯米为主要食材制成的，吃起来十分鲜香软糯，老少皆宜。

9、麻球王

　　麻球王是杭州地区有名的传统小吃，是以糯米粉和芝麻为主要食材制成的，对做工非常讲究，做出来的麻球王色泽金黄，形如气球，吃起来香甜可口。

10、小鸡酥

　　小鸡酥也是杭州有名的小吃之一，是以精面粉、沙律油、豆沙等食材做成小鸡的形状后烤制而成的。小鸡酥不仅外形小巧可爱，而且香飘四溢，咬一口，外酥内滑，甜而适口，是一道老少皆宜的精致小点。