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河南自古以来就是一个非常有名的地方，有着悠久的历史，在这几千年的历史当中形成了独具特色的饮食文化，河南的特产美食有很多。大部分在全国都很流行，下面带大家了解一下河南十大美食排行榜，烩面上榜。

1.烩面

烩面是使用高筋面粉制作而成，制作的方法比较特殊，是先把面粉如成软硬适中的面团，分成大小合适的剂子，醒好之后稍微改一下，然后用手扯成面条，下锅煮熟，配上羊肉高汤，在全国都是有名的面食。

2.濮阳壮馍

濮阳种馍有点类似馅儿饼一样的美食，里面是用丰富的馅料制作，而成外皮的饼，捞成金黄色吃起来像每可口大多都是用羊肉作为馅儿料。

3.灌汤包

灌汤包的历史比较悠久，在北宋时期就已经流传下来，河南的灌汤包最大的特点就是皮儿特别薄，而且还非常筋道，似乎能看到里面的汤汁，但包子皮又不会破。

4.胡辣汤

胡辣汤在很多地方都有，河南的胡辣汤与众不同，早在唐朝时期就已经开始流传下了，制作的汤用料比较丰富，而且有很高的营养价值，能够起到暖胃的作用。

5.新安烫面饺

新安烫面饺是非常有名的河南美食，在民国时期就已经是著名的早点小吃是用，高筋面粉加入开水，把面烫好之后，包入馅儿料上锅蒸熟，皮儿薄馅儿大，吃起来味道特别好。

6.洛阳酸浆面条

洛阳酸浆面条是河南非常有名的美食，面条大多都是手擀面，而汤料却是用酸，将水煮成吃起来，味道非常酸爽。

7.安阳血糕

安阳血糕是用荞麦面加入猪血蒸制而成，蒸好的糕切成片状，然后放在油锅里面煎炸，捞出来以后蘸上蒜汁吃，味道非常好。

8.淮府闹汤驴肉

淮府闹汤驴肉是国家地理标志美食，在河南焦作非常流行这道美食，从明朝时期就已经开始制作，汤的味道吃起来特别醇厚，而且有很高的营养价值。

9.鸡蛋灌饼

鸡蛋灌饼现在在全国的大街小巷都能看到，最开始的时候就是从河南流传出来。制作方法比较简单，吃起来营养可口，是现在非常流行的一种美食。

10.饸饹面

饸饹面在河南地区流传已久，是使用荞麦面制作而成，放在特殊的工具里，把面条压到锅里面煮熟配上好吃的，汤料在我国很多地方都特别流行。

河南十大美食