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张家界是我国有名的旅游胜地，这里的风景非常优美，有着独特的自然风光。专家界当地的美食文化也是源远流长的，有很多美食在全国都特别有名，接下来我们来看一看张家界十大美食小吃。

1. 张家界三下锅

这道菜是每一个到张家界旅游必吃的美食。最开始的时候，这道菜用的是腊肉豆腐和萝卜制作而成，现在随着饮食文化的发展，里面的用料也越来越丰富，口感和营养都很高。

2. 乌鸡天麻汤

乌鸡天麻汤是张家界非常有名的传统美食，张家界当地盛产天麻，用天麻和乌鸡炖汤，有着非常好的食疗效果，适宜的滋补佳品。

3. 石耳炖鸡鸭

这是当地的一种野生菌，一般生长的悬崖峭壁上有很高的营养价值，味道也很鲜美，把它和鸡鸭一起炖，做出来的味道十分鲜美，而且有着很高的保健价值。

4. 泥鳅钻豆腐

泥鳅钻豆腐可以说是一个文明全国的美食也是湖南土，家人非常喜欢的传统菜，不仅外观看上去非常好，吃着口感也特别棒。

5. 凉面

凉面在张家界也是非常有名的特色小吃，有着不同的口感。是一道比较清爽的美食，特别适合夏天天气炎热的时候来一碗。

6. 土家腊肉

土家腊肉是张家界非常有名的特产，吃起来味道鲜香可口，看上去色泽红亮油而不腻，土家腊肉可以用来炒蒜苗，也可以直接蒸熟了，切成片吃，味道都非常好。

7. 草帽面

草帽面是因为当时卖面的老板经常戴这个草帽而，因此而得名，在制作面条的时候里面会加入很多调料，吃起来口感特别爽滑，尤其是趁热吃，特别好吃。

8. 枞菌

枞菌是张家界非常有名的野生菌类，也是属于山珍，每年有人上山采摘制剂的，口感和味道都非常好，而且还有着丰富的营养价值，是张家界非常有名的美食。

9. 土家十大碗

土家十大碗是土家族流传已久的宴席，菜一般都会用大碗青菜留着各种菜品在喜宴各大宴席上是非常常见的，能够让人们品尝到正宗的土家菜味道。

10. 血豆腐

张家界的血豆腐做法和其他的地方有所不同，是把新鲜的猪血加入花椒，辣椒等调味料混合，然后在蒸熟蒸熟之后再用火烤，吃起来味道非常鲜美。

张家界美食小吃