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中国的美食文化博大精深，面食的历史文化更是悠久，在我们国家的很多个地方，几乎每一个厨师都会烹饪出不一样的面食。现在小编为大家说说世界上最细的手工面，就是出自我国一位四川大厨。他做出来的手工切面，却细的令人难以想象！接下来大家不妨和小编一起深入了解吧！

世界上最细手工面

我们都知道针眼儿特别小，[bai]有时候眼神不太好的话，穿针眼儿还是一件比较费劲的事情呢，这位大厨切出来的面条，能轻松穿进针眼儿里面，成功打破世界吉尼斯纪录，被称为“世界最细的手工面”，想想还真是够厉害的。

我们平时吃的细面，最细的也细不过粉丝。他切出来的细面条，只有0.067毫米厚，这是什么概念呢？

按照这个数据来算，一个普通大小的针眼儿里，能够穿进去43根这么细的面条！实在是令人啧啧称奇！

三十年的练习

这位厨师练就这样的刀功，也并非一朝一夕就能做到的事情。据他介绍，从他开始练习切细面，到成功申请下吉尼斯世界纪录，足足用了三十年！

三十年来，日复一日，他每天都在重复做着同样的工作，才能有所成就。据不完全统计，这三十年，他已经切了将近20吨的食材，包括面条、肉皮、冬瓜丝儿、红薯丝儿等，甚至还切过报纸。所谓熟能生巧，这种在旁人看来几乎是不可能的技艺，就在日复一日的练习中，才练成了这样的刀工。

卖出高价

据吃过的人介绍，大师傅切出来的世界最细手工面条，抓一把平摊在报纸上，都不会影响你阅读报纸上的内容。

因为实在是太细了，像透明的丝儿一样。

当然了，师傅这么多年的辛苦也没有白费，据介绍，如今他切出来的手工面，在香港可以卖到980港币一碗，也算是一碗“天价面”了。

很多人可能觉得，这么细的面条，一下锅肯定都粘在一起了，估计口感不好。

其实不是的，这种面十分筋道爽滑，不会粘连，也不会煮烂，口感很好。毕竟，能卖到这个价格的面，肯定是有真材实料在的~

最细手工面