第七类知识网

当前位置: 首页 > 奇葩之最

龙岩有什么特色美食?福建龙岩最有名的八大特色美食

作者:zl001 时间: 2023-06-10 10:19:27 阅读:(0)

探索庭摘要:网站小编kaka据网络最新关于“龙岩有什么特色美食?福建龙岩最有名的八大特色美食”报道资料整理发布相关事件细节!

 导读:网站小编根据网络最新关于“龙岩有什么特色美食?福建龙岩最有名的八大特色美食”的报道资料整理发布相关细节内容!让我们一起来看看吧.

龙岩位于福建西部,是一块历史悠久、文化厚重的土地,客家文化、河洛文化和土著文化在这里相互融合,竞放异彩。对于吃货来说,首当其冲就是美食,闽西八大干,客家美食,不仅历史悠久更是风味独存,那你知道龙岩有什么特色美食?今天小编就给各位介绍下福建龙岩最有名的八大特色美食,吃货们赶紧来看看吧!

福建龙岩最有名的八大特色美食1、涮九门头

涮九门头是福建龙岩的一道传统名肴,[bai]这道菜主要是用牛身上九个部位的肉做出来的,分别是牛肝、牛腰、牛里脊肉、牛百叶、牛心、牛舌黄、牛泥肚、蜂窝肚、厚肚裙等,再搭配上客家米酒进行烹调。做出的菜真是“融会贯通”,有牛的滋味、酒味、姜味等,吃着鲜嫩脆爽,吃下这道菜,可以说吃掉了牛身上的主要精华。

2、牛肉兜汤

牛肉兜汤是龙岩人吃早餐时非常爱喝的一道汤品,这碗汤中的牛肉看着晶莹剔透,舀上一勺,放在嘴中咀嚼,弹性十足,软嫩香滑,那种花椒粉的香味把这碗浓稠的汤衬托得更加鲜美,入喉顺滑清甜,早上来上一碗,感觉特别舒服。

3、白鸭汤

白鸭汤是福建龙岩连城县的一道特色名菜,用的是连城的“鸭中国粹”白鹭鸭炖煮出来的汤,这道汤不放生姜等任何佐料,仅需盐,就能做出不腥不腻,清醇可口的汤,肉质吃着还特别鲜嫩。

 导读:网站小编根据网络最新关于“龙岩有什么特色美食?福建龙岩最有名的八大特色美食(2)”的报道资料整理发布相关细节内容!让我们一起来看看吧.4、白斩河田鸡

白斩河田鸡是福建龙岩长汀的一道经典名菜,[bai]还被央视称为“汀州第一大菜”,这道菜用的就是长汀的特产鸡河田鸡搭配上长汀的客家米酒烹饪的。做好的鸡看着金黄油亮,非常诱人,因为口感出众,还被人们誉为是“舌尖上的飞鸡”,入口皮爽肉滑,香嫩可口。

5、长汀泡猪腰

长汀泡猪腰是福建龙岩长汀非常具有市井气息的一道特色小吃,看似很“重口味”,可能很多人刚听到这道美食,就会感觉它肯定膻味很重,但当你真正吃到嘴里的时候,却发现膻味全无,而是鲜嫩脆滑的口感,还带有米酒的清香味。

6、清汤粉

清汤粉是福建龙岩的一道地方名吃,可以说走在龙岩的大街小巷,你都可以吃到它。这道清汤粉的汤是用猪头骨、筒骨熬制几个小时熬制成的,虽看着清淡却不失鲜香。再搭配上当地的特色苏板米粉,点缀上青菜、韭菜、肉皮、炸肉、豆芽等食材,喝上一口,汤味香浓,粉口感筋道。

 导读:网站小编根据网络最新关于“龙岩有什么特色美食?福建龙岩最有名的八大特色美食(3)”的报道资料整理发布相关细节内容!让我们一起来看看吧.7、武平猪胆干

武平猪胆干是福建龙岩武平县的一道名优特产,[bai]也是“闽西八大干”之一,这道美食主要是选择新鲜呈深褐色的“糯米猪肝”制作的,做出的猪胆干看着紫褐光亮,吃着香而微甜,是宴席上的冷盘名菜,吃它还有着生津开胃,清凉解毒的效果。

8、芋子包

芋子包是福建龙岩永定的一道传统小吃,它是用地瓜粉和芋泥制成的皮,包裹着猪肉、笋干、香菇等馅料,最后经过清蒸而成的美食,趁着去吃,软糯嫩滑,馅香味美,令人欲罢不能,很多人吃一次,就会爱上这个味道。

显示全部

收起

相关文章
精品推荐