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福建传统十大特色名吃(四果汤上榜 佛跳墙居然第一名)

作者:zl001 时间: 2023-04-25 14:15:20 阅读:(2)

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福建是一个有着悠久历史文化的省份,这里是以闽菜著称,当地的特色小吃丰富多样,种类比较多。而且制作鱼虾海鲜也很多,接下来我们来了解一下福建传统十大特色名吃。

1.佛跳墙

佛跳墙是福建非常有名的一道特色菜,制作工序比较简单,但需要长时间的炖煮,而且也要把握好火候,古时候是有名的宫廷菜,现在是著名的国宴主菜之一。

2.蚵仔煎

蚵仔煎是福建有名的特色美食,是用蚵仔,番薯,鸡蛋,木薯粉等原料制作而成,看上去可能外形并不太好,但吃起来口感特别香滑。

3.沙县扁肉

沙县扁肉是全国闻名的小吃,看上去和馄饨有些相似,这道小吃曾经在1997年获得了中华名小吃的称号啊。

4.沙茶面

沙茶面是福建非常有名的,一道美食和广东的沙茶面是不同的口味, 在制作的时候会根据顾客的要求配上豆腐,豆泡鸭血等食材,味道更加鲜美。

5.福州肉燕

福州肉燕也是福建非常有名的传统小吃,食用猪肉和番薯粉制作而成,吃起来口感非常软,嫩皮儿薄透亮,鲜嫩可口。

6.福鼎肉片

福鼎肉片在制作的时候特别讲究手法和工序,制作不好的话,吃起来口感没有那么滑嫩,这道菜广泛流行,在闽南地区是当地有名的传统名吃。

7.七星鱼丸

这是属于福建非常有名的一道汤菜,黄色洁白,味道鲜美,鱼丸吃起来,Q弹爽口,是很多人都非常喜欢的一道美食。

8.鼓浪屿馅饼

鼓浪屿馅饼是当地非常有名的一道传统美食,制作的工艺非常有讲究,吃起来甜而不腻是当地传统节日常见的糕点。

9.豆花粉丝

豆花粉丝是用豆花加入粉丝一同制作,而成配上酱油,沙茶酱等佐料一碗下肚,美味无穷是当地人非常喜欢的一种传统美食。

10.四果汤

四果汤也是非常有名的福建特色美食,是用薏米,芋头,红豆,仙草冻等食材作为主要原料制作而成,是一道特别适合夏天吃的美食。

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