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贵州贵阳最有名的十大特色美食(折耳根炒腊肉上榜 花溪牛肉粉居然第一名)

作者:zl001 时间: 2023-05-08 09:21:54 阅读:(6)

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贵州省贵阳市是一个有名的旅游城市,也是中国避暑胜地,有着丰富的旅游资源,当地也有很多特色美食,今天带大家了解一下贵州贵阳最有名的十大特色美食。

1.花溪牛肉粉

花溪牛肉粉起源于贵阳,花溪地区是当地非常有名的一道美食,做出来的牛肉粉,吃起来口感弹牙,里面加入了各种名贵的中草药汤鲜味美。

2.贵阳辣子鸡

贵阳辣子鸡是当地非常有名的一道地方特色菜,和四川辣子鸡不同,贵阳辣子鸡吃起来更加爽口,辣中带有香味,肉质细嫩。

3.贵阳酸汤鱼

贵阳酸汤鱼是当地的特色菜肴,之一,主要用当地特制的酸汤在搭配上小火把鱼味煮成熟,鱼肉鲜嫩,吃着酸辣爽口,特别开胃。

4.青岩状元蹄

当地特产的猪蹄个头比较大,颜色红褐色,看上去就非常有食欲,味道咸鲜软糯,特别是猪蹄的滋味,再配上酸辣的蘸汁,味道非常好。

5.丝娃娃

丝娃娃是贵阳当地的传统小吃,也可以叫做素春卷,是把面粉烙成薄饼卷上各种青菜丝。吃起来特别爽口。

6.糟辣脆皮鱼

糟辣脆皮鱼是贵阳当地传统名菜,也是当地人待客必备的菜肴,吃起来外皮酥脆,里面的肉质柔软鲜嫩,口感鲜甜微辣。

7.豆腐圆子

豆腐圆子是贵阳当地特有的传统美食,是用豆腐搭配鱼肉,虾米,五花肉制作而成,外皮酥脆里面柔软。

8.恋爱豆腐果

这是贵阳当地的传统特色小吃,在当地大街小巷都能买到,很多恋爱当中的男女经常去吃,食用酸汤豆腐和折耳根等食材制作而成。

9.豆米火锅

豆米火锅是贵阳特有的特色火锅豆,米煮熟之后释放出来香味,让汤汁变得更加浓稠,把汤汁淋在米饭上是下饭神器。

10.折耳根炒腊肉

贵阳当地喜欢做腊肉,折耳根也是当地特有的一种野菜,也叫做鱼腥草,用腊肉炒折耳根,吃着非常下饭。

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