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武汉十大名菜排行榜(红菜苔炒腊肉上榜 沔阳三蒸居然第一名)

作者:zl001 时间: 2023-04-30 10:15:47 阅读:(5)

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武汉是一座有着悠久历史文化底蕴的城市,这里有很多流传已久的美食,在全国都非常有名,除了大家都非常熟悉的麻辣小龙虾外,还有很多湖武汉的名菜,接下来我们来看看武汉十大名菜排行榜。

1.沔阳三蒸

沔阳三蒸里面的蔬菜种类比较多,是采用清蒸的方式蒸熟,一般有蔬菜,家禽,水产等食材,能够最大程度上保留食材本身的营养,味道吃起来也很清淡。

2.黄陂三合

黄坡三合在武汉留存已久,是把肉纹入钩鱼丸之类的放在一起蒸熟,味道非常鲜美,不管是汤还是肉丸,吃起来味道都特别好。

3.八卦汤

八卦汤的烹制方法比较复杂,制作成后像八卦的形状,据说这个菜有永葆青春的作用,常吃这道菜能够延延益寿,因此也叫做长寿菜。

4.龙凤配

龙凤配是武汉的传统名菜,至今已经有上千年的历史,是用母鸡和鱼制作而成,肉质细嫩,营养可口,是武汉地区喜宴上必备的一道菜。

5.双黄鱼片

双黄鱼片主要是用鳜鱼做为材料制作而成,做好的鲑鱼肉色泽金黄,再配上金黄色的酱汁,吃起来鲜味好,营养价值也很高,也正由于这两种黄色配在一起,也因此而得名。

6.清蒸武昌鱼

清蒸武昌鱼,肉质非常鲜嫩,采用清蒸的做法,在最大程度上保留了鱼的香味,肉质吃起来更加细嫩,营养更丰富。

7.排骨藕汤

排骨藕汤吃起来汤汁非常鲜美,藕汁细腻,再加上排骨的营养,是一道营养价值特别高的美食,现在这道菜在全国都很流行。

8.桔瓣鱼元

这道菜是因为菜的外形而得名,由于做出来的鱼圆像橘子瓣一样。制作过程比较复杂,在制作的时候会用到各种酱料,让芋圆的味道吃起来更加鲜美。

9.红烧鮰鱼

鮰鱼是武汉当地有名的一种食材。采油红烧的做法,鱼肉的肉质更加鲜嫩,味道非常好,也是有着非常高的营养价值的一道菜。

10.红菜苔炒腊肉

这道菜是使用新鲜的菜苔加上腊肉,大火快速翻炒而成,具有很高的营养价值,能够起到活血散瘀的效果,也是当地非常流行的家常菜。

武汉十大名菜

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